|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400 gram hamlappen; 2 knoflooktenen; 2 theelepels gemberpoeder; 1/2 theelepel peper; 4 eetlepel ketjap manis; ui
Voorbereiding: Snijd de hamlappen in blokjes, marineer ze in de geperste knoflook, gemberpoeder en peper gedurende 60 min (droge marinade).
Bereidingswijze: Bak de gesnipperde ui, bak de hamlappen aan en voeg de ketjap toe. Gedurende 45 - 60 min sudderen. Zonodig water toevoegen.
|
|
|